TIDAK MAU BUNDA JADI TUA!

"Tidak mau bunda jadi tua!" teriak zaky, anak pertamaku yang berusia 5 tahun. Beberapa hari ini, kalimat itu makin akrab di telingaku. Zaky sering kali meneriakan kalimat itu, entah saat main, mau mandi, makan atau aktivitas lainnya. Bahkan adik-adiknya dhaffa dan danin pun jadi ikut-ikutan teriak. Kalaupun di tanya, kenapa tidak mau bunda jadi tua, zaky malah berteriak lebih keras. Aku jadi bingung dibuatnya. Hmm, pikirku mungkin mereka tidak ingin bundanya cepat tua karena orang tua identik dengan yang namanya kriput.

Suatu saat, waktu anak-anakku sedang asik main bermain lego, aku datang untuk menyuruh mereka mandi, karena saat itu hari sudah sore, takut kesorean mandinya, enggak baik buat paru-paru anak. Waktu itu sih agak sebel juga, karena sudah dibujuk dengan seribu rayuan, tetap saja mereka masih asik dengan legonya. Tak lama, teriakan itu terdengar lagi. "pokoknya tidak mau bunda jadi tua! ternyata jawaban itu baru aku temukan saat itu. "bunda jangan suka marah-marah, nanti bunda cepat tua. Nah, klo sudah tua, nanti bunda cepat mati, terus dikubur. Aku tertegun menyimak penjelasan zaky.

Oh....jadi itu masalahnya! Anakku tidak ingin aku marah-marah, karena marah-marah bisa cepat tua. Dalam pikiran anakku, kalau sudah tua nanti akan meninggal. Ternyata selama ini teman-teman di sekelilingnya sering mengungkapkan hal itu pada anakku. Hhh, begitu mudahnya kalimat itu diserap dalam benak anak-anakku. Awalnya, kalimat itu terdengar lucu keluar dari mulut  mereka yang polos. Tapi makin lama, kalimat itu semakin mengiris hatiku, memojokkanku, menasehati diriku sendiri. Ternyata, begitulah cara mereka memandangku akhir-akhir ini?aku adalah sosok bunda yang pemarah? Astagfirullahhh.....jika hal itu yang memang ada dalam benak anak-anakku, sungguh aku termasuk orang yang merugi.

Orang bijak mengatakan, anak adalah cermin dari orang tua. Setiap orang tua pasti menginginkan anaknya tumbuh menjadi anak yang soleh, berperilaku baik, lemah lembut dan yang pasti tidak menjadi anak yang pemarah dan egois. Tapi jika kembali pada masalah tadi, aku dipandang sebagai ibu yang pemarah dari anak-anakku, apakah tidak mungkin anak-anakku kelak menjadi anak yang pemarah?nauzubillah. Setelah kejadian hari itu, akupun merenungi kembali apa yang telah aku berikan pada mereka. Betapa setiap kali anakku ceroboh menumpahkan susu di lantai, lupa merapikan kembali mainan mereka sampai urusan yang sebenarnya sepele, aku jadi marah-marah dan sewot. Padahal usia mereka masih sangat kecil, tidak perlu diingatkan dengan cara mengumbar emosi kemarahan.

Sebenarnya, Jika aku ingin lebih bijak dan tidak menghabiskan energi untuk marah yang malah akan berdampak negatif pada psikologis Anak, lebih baik aku melakukan perbuatan preventif, misalnya, jangan meletakkan barang pecah belah di tempat yang terjangkau oleh anak. Atau, selagi anak masih kecil, bunda tidak perlu memasang karpet atau permadani mahal di lantai yang memerlukan tenaga ekstra untuk membersihkannya.

Yah, kupikir, masalah ini bukan hanya masalahku saja. Ini persoalan semua kaum ibu yang harus bekerja tanpa kenal waktu, yang bekerja dengan syarat multi talent, multi tasking, multi challenge. Bekerja sebagai manager rumah tangga yang merangkap baby sitter, chef dan menjadi apa saja yang masih bisa dilakoni menjadi amat sangat mudah tersulut emosi. Dan acap kali, anak-anak harus menjadi pelampiasan emosi. Sebelum semuanya terlambat,saatnya sekarang bunda mengevaluasi diri, kita menengok kembali tauladan kita, Rasulullah SAW dalam mendidik anak-anaknya dalam kelembutan, sehingga melahirkan anak-anak yang lembut tapi kuat.

Zaky, Dhaffa, danin........
Maafkan kekeliruan bunda....
Terima kasih anak-anakku, kalian telah mengingatkan bunda. Bunda tidak takut menjadi tua, karena tua adalah takdir, bukan pilihan. Kehidupan dan kematian adalah rahasia Allah. Yang bunda takutkan adalah kalian tumbuh atas dendam karena kemarahan bunda.

"Masing-masing kamu adalah pemimpin dan akan dimintai pertanggungjawaban atas apa yang dipimpinnya." Ayah dan ibu adalah pemimpin anak-anak mereka dan kelak Allah akan meminta pertanggungjawaban atas apa yang telah mereka lakukan terhadap anak-anak mereka. Karena itu, bersikap jujur dan lembutlah kepada anak!


-Bunda zaky-

Dedicated for my lovely children, zaky, dhaffa, danin

Pelajarilah Agama Nashrani

Aku bekerja di kota Jeddah. Aku pernah menziarahi salah satu temanku yang muslim di sebuah hotel. Bersamaan dengan itu, telah dilakukan pembagian majalah gratis yang dipersembahkan oleh majalah Qiblati untuk jama`ah haji. Merekapun memberiku majalah tersebut bersama dengan sejumlah jama`ah haji yang hadir. Setelah aku kembali ke rumah, akupun membuka lembaran-lembarannya. Maka kutemukan bahwa majalah Qiblati berhak untuk mendapatkan perhatian. Tidak hanya kaum muslimin, tapi setiap manusia mungkin bisa mengambil faidah dari majalah ini.

Akan tetapi aku meminta dari Anda sekalian, agar Anda sekalian perhatian dengan mempelajari agama Nashrani, dikarenakan dia adalah agama benar yang diinginkan oleh Allah agar diikuti oleh seluruh manusia. Sebagaimana Anda sekalian menampakkan agama kalian dengan rupa yang baik, maka Anda sekalian harus tahu bahwa agama Nashrani adalah agama yang indah, tidak mengajak kepada pembunuhan manusia, bahkan dia adalah agama keselamatan dan keamanan. Seandainya setiap manusia mengikuti wasiat 10, maka mereka akan merasakan kehidupan yang sesungguhnya. 

Jawab:

Selamat datang di majalah Qiblati

Pertama, aku berterima kasih kepada Anda, atas penerimaan Anda terhadap hadiah majalah Qiblati. Sebagaimana aku bersyukur kepada Anda akan pengakuan Anda bahwa agama Islam berhak dipelajari dan diperhatikan.

---

Aku akan memulai dari mana Anda berakhir. Saat Anda mengatakan bahwa agama Nashrani tidak mengajak kepada pembunuhan manusia, maka aku merasa bahwa Anda mengisyaratkan bahwa agama Islam mengajak kepada pembunuhan manusia. Ini tidak benar, dan mengada-ada. Allah SWT telah menyebutkan dalam al-Qur`an:

مَنْ قَتَلَ نَفْسًا بِغَيْرِ نَفْسٍ أَوْ فَسَادٍ فِي الأرْضِ فَكَأَنَّمَا قَتَلَ النَّاسَ جَمِيعًا

"Barangsiapa yang membunuh seorang manusia, bukan karena orang itu (membunuh) orang lain, atau bukan karena membuat kerusakan dimuka bumi, Maka seakan-akan Dia telah membunuh manusia seluruhnya." (QS. Al-Maidah: 32)

Maka janganlah menilai agama Islam dari sela-sela perbuatan sebagian pengikutnya. Jika tidak demikian, maka seandainya manusia itu menilai agama Nashrani dari sela-sela sebagian perbuatan orang-orang Nashrani, maka tidak ada seorangpun yang akan masuk ke dalam agama Nashrani.

Kemudian, Anda mengatakan bahwa agama Nashrani adalah agama hak yang diinginkan oleh Allah SWT agar diikuti oleh seluruh manusia. Dan Anda meminta agar kami perhatian dan mempelajari agama Nashrani. Baik, kami akan mempelajari poin penting dalam agama kalian dengan pelajaran singkat.

Sesungguhnya kami berharap agar orang-orang Nashrani mengikuti wasiat 10 yang ada dalam Injil. Akan tetapi kenyataannya Anda sekalian tidak mengikutinya, aku akan menetapkan hal ini bagi Anda dengan mudah:

Apa isi wasiat pertama dari wasiat 10 tersebut?

Yaitu, `Janganlah kalian memiliki Tuhan yang lain…` maka apakah Injil telah menyebutkan bahwa tidak ada Tuhan lain bagi Anda selain Yesus?

Dia berkata bahwa, `Tidak ada Tuhan lain bagimu…` akan tetapi Anda sekalian mengatakan bahwa Yesus adalah Tuhan! Tuhan Bapak adalah Tuhan, jadi Anda sekalian memiliki Tuhan lain… lantas mengapa Anda sekalian tidak mengikuti wasiat yang pertama dari kesepuluh wasiat tersebut?!!!

Anda sekalian mengatakan bahwa Yesus adalah anak Tuhan… maka saya katakan kepada Anda, `Ambillah sebuah contoh, bahwa Anda memliki seorang putra. Lalu ada banyak orang ingin membunuh putra Anda, maka apakah yang akan Anda lakukan? Apakah Anda akan biarkan mereka membunuh putra Anda? Dengan yakin, bahwasannya ini adalah hal yang mustahil… jadi mengapa Tuhan membiarkan orang-orang Yahudi membunuh putra-Nya?!!

Anda mengatakan bahwa Yesus adalah anak Tuhan, dan bahwa tuhan telah mati selama tiga hari… maka kami bertanya kepada Anda sekalian, siapakah yang mengatur alam ini pada tiga hari tersebut?!! Saya kira, kita tidak akan pernah mendengar satu jawabanpun…

Anda mengatakan bahwa Yesus adalah anak Tuhan padalah dia punya ibu dan tidak punya bapak, sementara Adam tidak punya itu dan bapak. Lalu mengapa Anda tidak mengatakan bahwa Adam adalah anak Tuhan?!! Maka siapakah yang lebih berhak menjadi anak Tuhan dengan membandingkan kedua hal diatas?!!

Saya bertanya kepada Anda, `Apakah Yesus itu adalah anak Tuhan satu-satunya? Saya yakin bahwa Anda akan menjawab, `ya, ` sebagaimana kondisi sebagian besar orang-orang Nashrani. Akan tetapi hakikatnya bahwa Tuhan itu memiliki sejumlah anak menurut Injil.

Disebutkan dalam Kejadian (6/2): `Bahwasannya anak-anak Allah melihat manusia…`. Disebutkan dalam Keluaran (4/22): `Demikianlah yang dikatakan oleh Tuhan, `Israil adalah putra sulungku…`. Disebutkan dalam Lukas (20/36): `Jadi, mereka tidak bisa mati juga, dikarenakan mereka seperti malaikat, dan mereka adalah anak-anak Allah.`

Maka setelah ini, apakah Anda akan berkeyakinan bahwa Yesus adalah putra Allah satu-satunya?!!

Pergilah ke gereja atau tempat mana saja yang Anda suka, atau ke seseorang ahli agama Nashrani di dunia, kemudian tanyailah dia dengan pertanyaan ini, `Apakah Yesus pernah berkata dalam Injil, `Sembahlah aku?!` apakah Yesus berkata, `Aku adalah Tuhan.` Percalah kepada aku, Anda tidak menemukan orang yang bisa menjawabnya dengan jawaban, `Ya.`

Kuulangi pertanyaannya, `Apakah Yesus pernah berkata, `Sembahlah aku.`? Apakah Yesus pernah berkata, `Aku adalah anak Tuhan? Tidak, dia tidak pernah mengatakannya… Dikarenakan dia adalah seorang Nabi (Rasul) dan bukan anak Tuhan. Disebutkan dalam Lukas (11/2), `Maka berkatalah kepada mereka, kapan saja kalian shalat, maka ucapkanlah Bapak kami.` Lalu mengapa tidak mengatakan kapan saja kalian shalat, maka ucapkanlah Bapak kami dan Yesus?

Sesungguhnya Allah, tuhan kita telah menciptakan kita, dan telah mengabarkan di dalam al-Qur`an yang mulia bahwa Dia telah menciptakan kita agar kita beribadah kepada-Nya.

وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالإنْسَ إِلا لِيَعْبُدُونِ (٥٦)

"Dan aku tidak menciptakan jin dan manusia melainkan supaya mereka mengabdi kepada-Ku." (QS. Adz-Dzariyat: 56)

Akan tetapi Yesus tidak pernah mengatakan ayat seperti ini dalam kitab suci, jadi mengapa Anda sekalian menyembahnya?!!

Bahkan Yesus berkata dalam Yohanes (17/3): `Inilah hidup kekal jika mereka mengetahui Engkah adalah satu-satunya Tuhan yang hakiki, sementara Yesus adalah al-Masih yang telah kuutus.`

Perhatikanlah, Dia tidak mengatakan, `Kami adalah dua tuhan yang sesungguhnya…` maka dia mengabarkan bahwa dia bukan Tuhan, dan terdapat Tuhan lain disana, dan inilah yang diimani oleh kaum muslimin.

Kemudian, perhatikanlah ucapannya, `Yesus adalah al-Masih yang belum kurubah.` Maka ini adalah sebuah dalil bahwa Allah lah yang mengutus para Nabi, dan diantara mereka adalah Yesus.

Kami, kaum muslimin mengimani bahwa Yesus adalah seorang Nabi dan bukan anak Tuhan. Tidak sah keimanan kami, kaum muslimin tanpa iman dengan Yesus sebagai seorang Nabi dari sekian para Nabi, dia bukan Tuhan, dikarenakan tidak ada sesembahan yang hak kecuali Allah yang wajib bagi kita untuk menyembahnya, bukannya menyembah seorang manusia yang tidak mampu hidup tanpa pertolongan. Disebutkan dalam Yohanna (5/30): `Aku tidak kuasa untuk melakukan sesuatu dari diriku sendiri.`

Terakhir, tidakkah Anda setuju dengan saya, bahwa banyak para pendeta yang lebih pinter dari Anda dan lebih pandai Injil daripada seluruh orang-orang Nashrani, mayoritas telah memeluk agama Islam?!! Sebaliknya Anda tidak akan pernah menemui satu saja dari ulama Islam yang memeluk agama Nashrani atau agama lain mana saja?!! Tidakkah poin ini mengajak Anda untuk merenungkan, dan memikirkannya?

Demikianlah, kita membahas satu poin penting dalam agama Anda sekalian sesuai dengan permintaan Anda. Maka apakah setelah ini Anda akan mengatakan bahwa agama Nashrani adalah agama benar yang diinginkan oleh Allah untuk diikuti manusia?!! Jawabannya terserah Anda, Andalah yang menentukan diri Anda sendiri.

Saya berterima kasih sekali lagi atas surat Anda, kami berharap agar Anda senantiasa berkomunikasi dengan kami. (AR)

Sumber: Majalah Qiblati edisi 5 Tahun V

Mitos Keliru Seputar Makanan

Apakah anda pernah mendengar orang tua, atau teman anda melarang memakan ini itu karena alasan tertentu? Seperti jangan wanita jangan makan nanas, atau jangan panaskan bayam dua kali karena beracun?

Larangan dan anjuran sering kali dikaitkan dengan dugaan kebiasaan yang terjadi di masyarakat. Padahal belum tentu semua dugaan itu benar. Alhasil larangan tadi pun menjadi semacam mitos dalam kegiatan santap-menyantap kita.

Kalau larangan lebih kepada anjuran tidak mengonsumsi berlebihan tidak mengapa. Lagipula sesuatu yang berlebihan bukankah tak pernah baik? Apapun bentuk makanan, cara yang benar adalah mengasup dalam porsi tepat dan seimbang

Tapi bila sampai pada anjuran yang melarang sama sekali untuk mengonsumsi, sebaiknya kita lihat lagi apakah itu benar-benar dilarang ataukah mitos semata? Berikut adalah beberapa mitos yang sering muncul di masyarakat Indonesia seputar makanan yang perlu diluruskan.

Semangka tidak boleh disandingkan dengan gula
Tentu saja pendapat ini tidak benar. Apalagi terkait dugaan bisa mengakibatkan kematian. Sangat tidak mungkin. Satu-satunya alasan mengapa semangka sebaiknya tidak dimakan dengan gula atau diolah dengan resep manis adalah karena semangka sendiri sudah manis dan mengandung gula tinggi.

Wanita jangan makan ketimun dan nanas
Makan nanas dan ketimun seringkali dicurigai membuat produksi lendir di alat reproduksi wanita menjadi banyak hingga mempengaruhi hubungan seksual. Betulkah? Sayangnya pendapat ini tidak benar. Pendapat di atas mungkin timbul karena ketimun banyak mengandung air. Tetapi sebaliknya ketimun mengandung magnesium, fosfor dan kalsium. Ketiganya sangat mempengaruhi hormon seks seseorang. Begitu juga dengan nanas yang juga mengandung magnesium, fosfor dan kalsium. Jadi, keduanya tidak mengganggu hubungan seksual, malah meningkatkan libido seksual.

Nanas Mengakibatkan Keguguran
Pendapat ini belum dibuktikan secara medis. Tetapi bagi beberapa orang, nanas bisa menyebabkan gangguan lambung, terlebih asam lambung memang meningkat dikala hamil. Tentu orang yang sensitive lambungnya terhadap nanas, sebaiknya menghindari buah ini dikala hamil. Tetapi bagi mereka yang aman-aman saja terhadap nanas justru baik menyantap buah ini. Tak lain karena nanas mengandung vitamin A dan C serta mengandung enzim bromelin yang baik untuk mencerna protein. Apalagi bila nanas ada pada acar dan beberapa masakan dengan variasi olahan menggunakan nanas, hmm... makin nikmat.

Nasi bikin Gemuk
Bila nasi yang dikonsumsi dalam jumlah banyak memang bikin kegemukan. Tetapi nasi dimakan sehari tiga kali dalam porsi normal, sama sekali tidak bikin gemuk. Nasi adalah karbohidrat. Karbohidrat di dalam tubuh berperan sebagai sumber tenaga. Itu sebabnya nasi tetap diperlukan terutama kalau anda termasuk orang yang pekerjaannya banyak menggunakan fisik. Nasi juga seharusnya mengandung banyak vitamin B hanya kandungan tersebut banyak menghilang di dalam proses produksi.

Sayur bening bayam yang dipanaskan bisa menjadi racun
Bayam, sebetulnya juga sayur hijau lainnya, kalau dipanaskan terlalu lama hingga layu, memang bisa membentuk oksalat yang memicu terjadinya batu ginjal. Jadi walaupun baru sekali dimasak, kalau dimasak sampai layu dan kecoklatan, bayam memang jadi tidak baik lagi bagi kesehatan. Waktu memasak resep sayur bening bayam untuk dua kali makan, sebaiknya resep kuahnya dibagi dua bagian. Hingga yang dipanaskan hanya kuahnya saja.

Terong menyebabkan impotensi
Sebaliknya terong bisa meningkatkan libido seksual karena mengandung fosfor dan magnesium. Patut diketahui juga, terong mengandung saponin. Senyawa ini berperan dalam pembuatan hormon seks pria.

Keju bikin Gemuk
Memangnya berapa banyak keju yang Anda santap hingga menyumbang sekian sentimeter lemak pada tubuh? Tidak perlu menyingkirkan keju asalkan dimakan secukupnya. Keju pun mengandung kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Ingat juga, sebagian besar kandungan gizi pada susu, ada pula pada keju.

Alpukat bikin Gemuk
Buah yang enak ini jangan sering-sering dimakan karena kandungan lemaknya tinggi. Betul juga, tapi lemak yang terkandung di dalam buah lezat ini adalah lemak baik alias HDL. Catat pula, di dalam alpukat juga terdapat biotin, magnesium, seng dan asam folat. Juga mengandung vitamin C dan E yang baik untuk kesehatan kulit kita dan membuat kita awet muda. Dibanding lemak dalam french fries, gorengan, makanan hewani, jelas satu gelas alpukat kocok jauh lebih baik.

Jangan sentuh coklat kalau sedang berdiet
Dark chocolate sebetulnya justru baik untuk kesehatan karena mengandung flavenol yang berperan sebagai antioksidan dalam tubuh. Tetapi permen cokelat seringkali sarat dengan gula untuk mengurangi rasa pahit flavenol tadi. Nah, ini yang memicu kegemukan. Menurut para ahli cokelat pekat baik untuk mencegah kepikunan dan stres.

Sumber:Republika Online/itz

untuk seorang bunda shalihah

Para ibu, umi, bunda dan saudariku  yang shalihah…

Ketika sepasang suami istri memulai sebuah perkenalan ( ta’aruf ), dilanjutkan khitbah dan pernikahan mereka dengan cara yang ma’ruf, yakni dengan harapan untuk lebih mendekatkan diri kepada Rabbnya semata, maka ketika itulah sebenarnya pasangan tersebut sudah mulai menentukan potensi spiritual calon anak-anak mereka untuk cenderung kepada fithrahNya. Pendidikan pada diri seorang anak sesungguhnya telah dimulai jauh sebelum sang anak memiliki tubuh dan kesadaran manusiawinya.

Potensi ini akan terus berlanjut saat seorang anak terbentuk dalam kandungan. Ketika setetes mani telah tertanam dalam rahim seorang ibu, menjadi segumpal darah, segumpal daging, tulang belulang kemudian terbungkus kembali dengan daging, hingga terbentuklah tubuh yang telah ditiupkan ruh kepadanya.

Dalam masa ini, pada umumnya seorang ibu akan merasakan perubahan pada dirinya, dari mulai menurunnya ketahanan fisik hingga psikisnya. Namun jika seorang ibu mampu memerangi dirinya untuk senantiasa menjaga kesehatan fisik, stabilitas emosi serta tidak menjadikan kondisi kehamilannya sebagai alasan untuk menuruti setiap keinginannya, maka sesungguhnya ia sudah pula membentuk karakter dasar tangguh pada sang calon anaknya. Begitu pula sebaliknya. Karakter dasar ini, jika terus menerus dibina hingga dewasa, akan amat menentukan bagi mampu tidaknya sang anak memerangi dan menundukkan hawa nafsunya sendiri.

Dua tahun pertama dalam kehidupan sang bayi adalah saat-saat ketika ia diperkenalkan kepada sifat Allah Yang Maha Pengasih. Dalam fase ini pun cara untuk mendidik seorang bayi adalah dengan mulai mengetahui tugas perkembangan fisiologisnya, mengenali bagian-bagian tubuh, cara memfungsikannya, serta memahami keberadaan orang-orang disekitarnya tentunya dengan cara penuh kelembutan.

Jika pun seorang bayi melakukan kesalahan, maka belumlah bisa ia disalahkan, seperti sifat Maha Pengasih dan Maha Pemurah Allah yang tidak  memandang kesalahan sebagai faktor yang akan menghapus karunia untuknya ( karena orang-orang yang memiliki dosa pun tetap dikaruniai makanan, minuman dan tentunya kesempatan untuk memperbaiki diri ).

Rasa inilah yang  akan cenderung mengembangkan sifat yang optimis dan positif, serta akan memudahkannya untuk menjadi seorang yang senantiasa hidup dengan penuh prasangka baik terhadap Allah beserta alam ciptaanNYa.

CHOCO COMPLETE COOKIES

Bagi penggemar coklat, pasti tidak tahan ingin menikmati cookies ini. Perpaduan coklat bubuk dan lelehan coklat batang dalam kue ini, membuat kue ini memiliki aroma dan rasa coklat yang kuat. Anak-anakku sangat suka sekali dengan kue yang satu ini.


Bahan:

• 79 gram mentega
• 75 gram margarin
• 1 kuning telor
• 100 gram gula halus
• 75 gram dark cooking chocolate,lelehkan
• 125 gram terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 20 gram coklat bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 50 gram kelapa kering instan
• 50 gram kacang mete, sangrai, cincang kasar
• 25 gram chocolate chips
• 50 gram coklat putih untuk hiasan

cara membuat :

• kocok margarin,mentega dan gula halus kurang lebih 1 menit.
• tambahkan kuning telor. koccok rata. masukan dark cooking chocolate leleh,kocok rata
• tambahakan tepung terigu,maizena,susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan  di aduk rata
• masukan kelapa kering, kacangmete dan chocolate chips. aduk rata. sendokkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin. pipihkan dengan pinggiran sendok
• oven 25 menitdengan suhu 140 derajat celcius sampe matang
• hiasi dengan coretan white chocholate

 

Resep Nastar ( Ananas Tart)

Nastar adalah kue favorit keluargaku. Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib disuguh disetiap lebaran. Bagi kami, lebaran tanpa nastar, rasanya kurang afdol hehe. Kue ini sangat spesial, karena selain rasanya enak, aroma nanas dan kayumanis sangat nikmat berpadu dalam satu kue ini. Sebenarnya, banyak sekali versi resep kue nastar yang saya miliki, tapi hanya resep ini yang menurutku sangat pas. Coba deh!

RESEP NASTAR

Bahan kulit:
125 gr  Butter

125 gr  Margarine
2 btr     kuning telur

75 gr  gula halus
350 gr  tepung terigu
3 sdm   susu bubuk

Bahan polesan:
1 btr     kuning telur
1 sdt     madu

Cara membuat:

• Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal rata)
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang, beri jarak satu dengan yg lain.
• Oven dengan suhu 140’C selama krg lebih 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
• Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.

Bahan Selai Nanas:
2 bh     nanas , haluskan
100 gr  gula pasir
1 sdt     garam
1 ptng   kayu manis

Sedikit TIPS dari penulis :

- untuk hiasan bisa diberi  keju parut

- jika membuat adonan yang banyak, jangan sekaligus aduk adonan mentega dengan adonan tepung, tapi bagi dan buat sedikit2.

Selamat mencoba

SEMAKIN BANYAK BUAH DAN SAYURAN, SEMAKIN KURANG RESIKO PENYAKIT JANTUNG

Lima porsi buah dan sayuran baik untuk jantung, tetapi delapan porsi bahkan lebih baik lagi, kata sebuah studi besar baru EPIC Eropa (European Heart Journal, 2011). Studi itu dilakukan selama delapan tahun pada lebih dari 300.000 orang di 10 negara Eropa. Untuk keperluan riset mengenai kaitan buah dan sayuran dengan penyakit jantung, kelompok berusia antara 40 – 85 tahun dipilih. Dari kelompok tersebut, 1.663 meninggal oleh penyakit jantung iskemik (PJI).

Penyakit jantung iskemik (PJI) ditandai dengan suplai darah yang berkurang ke jantung. Orang yang menderita penyakit tersebut dapat mengembangkan nyeri dada dan mengalami serangan jantung.photo © 2009 Madeleine Ball | more info (via: Wylio)

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan konsumsi buah dan sayuran 400- 500 gram setiap hari. Jumlah itu setara lima porsi pisang kecil, apel sedang atau wortel kecil seberat 80-100 gram. Jumlah tersebut memang sudah melindungi terhadap PJI, tetapi risiko PJI bahkan berkurang lebih banyak lagi bila Anda menambah porsinya. Untuk setiap porsi tambahan buah dan sayuran, risiko kematian PJI berkurang 4%. Dengan kata lain, risiko PJI fatal bagi seseorang yang makan lima porsi buah dan sayuran sehari adalah 4% lebih rendah dibandingkan yang mengkonsumsi empat porsi sehari, dan seterusnya sampai delapan porsi atau lebih. Mengkonsumsi buah dan sayuran delapan porsi sehari menurunkan risiko kematian PJI sampai 22%. Efeknya lebih kuat pada perempuan.

Studi itu memiliki implikasi praktis yang besar. Penyakit jantung adalah penyebab paling umum kematian. Penurunan 22% itu sangat besar, tapi baru diperoleh dari konsumsi buah dan sayuran yang juga sangat besar (sekitar 640 gram per hari). Artinya, harus ada perubahan besar dalam pola diet Anda. Namun, Anda perlu mencoba ke arah itu. Selain menurunkan risiko penyakit jantung, buah dan sayuran telah diketahui juga menurunkan risiko diabetes, stroke, kanker dan banyak masalah kesehatan lain.

Sebarkan, cetak atau simpan halaman ini:

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Pembaca artikel ini juga membaca:

1. Betulkah Buah dan Sayuran Melindungi dari Kanker? Pada tahun 1990, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menganjurkan orang untuk memakan sedikitnya lima porsi (sekitar 400 g) buah-buahan dan sayuran...
2. Minuman Ringan Meningkatkan Risiko Penyakit Asam Urat Dua peneliti dari AS dan Kanada telah meriset hubungan antara asupan minuman ringan berpemanis fruktosa dengan risiko penyakit asam urat....
3. 12 Faktor Risiko Penyakit Jantung Inilah dua belas faktor risiko penyakit jantung koroner atau serangan jantung. Empat faktor pertama tidak dapat Anda kendalikan, sementara delapan...
4. Mencegah Obesitas dengan Pola Makan yang Baik Jenis dan kuantitas makanan berdampak langsung pada berat badan kita. Siapa pun yang makan melebihi kebutuhan kalori akan mendapati berat...
5. 9 Manfaat Mengkonsumsi Buah-Buahan Buah mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh, antara lain: vitamin A (beta-karoten), C dan E, magnesium, zinc,...